Необычные венские музеи для гурманов, исторические кафе и рестораны с традиционными блюдами, ароматные рождественские ярмарки и другие вкуснейшие гастрономические программы! Что обязательно нужно порекомендовать туристу, мечтающему насладиться шедеврами венской кухни?

С ноября 30 000 волшебных огней на Ратушной площади создают рождественское настроение, а другие украшения дарят домашнюю атмосферу Старому городу и торговым улицам Вены. Уютные кофейни приглашают людей на кофе-хаус-концерты, а кондитерские и рестораны — насладиться изысками венской кухни.

Рождественские ярмарки Вены

С середины ноября до Рождества в красивейших местах Вены раскидываются рождественские ярмарки, проникнутые атмосферой волшебства. Ароматы классической выпечки и горячего пунша дарят их посетителям предпраздничное настроение.

На традиционном Рождественском базаре на Ратушной площади, насчитывающем около 150 торговых палаток, можно приобрести рождественские подарки, кулинарные деликатесы, сладости и согревающие напитки. В Народном зале Ратуши дети могут бесплатно украсить имбирные пряники, изготовить поделки и загадать свои заветные желания.

© WienTourismus / Christian Stemper Bildtext: Altwiener Christkindlmarkt

Рождественские рынки перед дворцом Шенбрунн и Музеем истории искусств очаровывают на имперском фоне, в то время как рынок на Шпиттельберг черпает свое очарование из атмосферы старого района Бидермайер.

Безусловно, помимо дегустации вкуснейших напитков и традиционной выпечки, на рождественских ярмарках удовольствие доставят тематические развлечения. Так, множество интересных событий, объединенных под девизом «Взрыв веселья на Пратере», ожидает туристов на Зимнем базаре на площади Ризенрадплац. До 8 января здесь можно будет насладиться программами для детей, живыми музыкальными представлениями, начиная с исполнения госпелов и заканчивая композициями в стиле соул и поп, и заводной шоу-программой. Основной акцент Рождественского базара на площади Штефансплац делается на размышлениях в канун праздников и соблюдении традиций; в предложениях 26 палаток — высококачественные продукты из Австрии.

Расписание работы и подробные программы рождественских ярмарок Вены можно узнать здесь >>>

Карта кафе и ресторанов

Венское кафе стало популярно и известно на весь мир благодаря своей неформальной приятной атмосфере оазиса домашнего уюта. Традиционные кофейни соблазняют широким выбором кофейных напитков, наличием международных газет и своими кондитерскими шедеврами. С 2011 года традиционная венская кофейная культура относится к нематериальному культурному наследию ЮНЕСКО.

©WienTourismus / Peter Rigaud   Bildtext:  Kaffeehaus: Einspänner

Венское кафе-мороженое

На сегодняшний день Вена может похвастаться самой большой плотностью сети кафе-мороженых в Европе и качеством мороженого, не имеющим себе равных. Большинство кафе и ларьков с мороженым принадлежит потомкам итальянских иммигрантов. При этом холодные творения создаются с использованием передающихся из поколения в поколение старинных рецептов

Адреса и описание кафе>>>

Кофейни в старом городе

Венское кафе старо. Очень старо. Но несмотря на это (или благодаря этому) оно сохраняет живость и разнообразие. В венском Старом городе вы найдете множество традиционных кафе. Здесь вы познакомитесь с культурой венских кофеен в их изначальной форме.

Адреса и описание кофеен>>>

Свежая обжарка!

Вена — город кофе. Кофе имеет еще более необыкновенный вкус, если его только что обжарили на одной из венских кофейных фабрик. Наш совет: насладитесь чашечкой кофе прямо на месте или привезите домой упаковку кофе в качестве небольшого сувенира.

Лучшие кофейные фабрики Вены>>>

Сладкий привет из Вены

Вена сладка! Уже на протяжении многих веков эта дунайская метрополия является местом встречи заядлых сладкоежек со всего мира. И по сей день сладкая Вена прельщает своих гостей самыми изысканными сладостями и десертами.

Классический торт «Захер», знаменитые венские вафли, яблочный штрудель, изящные конфеты с начинкой из нуги, марципана и шоколада, деликатесы из кофе, какао, мармелада — все это можно попробовать в потрясающих кондитерских Вены.

Расскажите туристам, куда им направиться первым делом, когда они приедут в Вену >>>

Шоу с выпечкой яблочного штруделя

Традиционный венский десерт, сделанный по классическому рецепту, просто необходимо попробовать в столице Австрии. Но еще лучше — увидеть, как создается это чудо, и поучаствовать в его приготовлении.

©WienTourismus/ Robert Osmark: Аpfelstrudel

В смотровом зале пекарни кафе «Резиденц» во дворце Шёнбрунн ежечасно опытные пекари выпекают настоящий, сделанный вручную венский яблочный штрудель.

Зрители не только узнают, как приготовляется эта мечта венской кулинарии. Они получат оригинальный рецепт венского яблочного штруделя, с помощью которого они могут попробовать испечь подобное дома. Ароматный дух, возникающий при выпечке, вызывает аппетит, который можно утолить кусочком свежеиспеченного яблочного штруделя и чашкой кофе за столиком придворной кондитерской.

Ужин в музее

Cначала музей, потом превосходный ужин: художественное и кулинарное наслаждение чрезвычайно гармонично сочетаются в музеях Вены.

В Музее истории искусств каждый четверг проводятся вечера для гурманов, включающие посещение музея. Искусство в сочетании с кулинарией также предлагается и в Бельведере. Экскурсия по тематической выставке или к лучшим экспонатам коллекции сопровождается дегустацией соответствующих блюд.

©WienTourismus/Peter Rigaud: Сafe-restaurant im Kunsthistorischenmuseum Wien

Посетители музея Леопольда могут совместить осмотр произведений австрийского искусства, включая работы Шиле и Кокошки, с посещением кафе Leopold, предлагающего множество кулинарных лакомств.

Особого внимания заслуживает ресторан «Salonplafond im MAK» — в Музее прикладного искусства. Заведение, принадлежащее известному немецкому телевизионному повару Тиму Мельцеру, с впечатляющим историческим потолком и множеством дизайнерских элементов, таких как мебельная обивка от Йозефа Франка и кресла от Освальда Хердтля и Эрнста Швадрона, превосходно вписывается в музей MAK.

Пробуем венское вино

Виноделие здесь имеет давние традиции. Вена является единственным в мире крупным городом, в котором виноград возделывают прямо в черте города. 700 гектаров венских виноградников накладывают особый отпечаток на внешний вид города и его культуру получения удовольствия. При этом на 80% площадей, занятых виноградниками, возделывается белый виноград, традиционным вином является венский Гемиштер Затц.

Вином можно насладиться в многочисленных барах и ресторанах города, и на городской окраине в трактирах-хойригер, предлагающих вино из собственного хозяйства и деликатесы домашнего приготовления.

Венские рынки

Посещение единственных в своем роде рынков Вены относится к числу типичных туристических аттракционов. Это подлинный «плавильный котел народов»: венский юмор сочетается здесь с восточно-европейским шармом, восточный стиль с южным темпераментом.

©WienTourismus / Popp & Hackner Bildtext: Naschmarkt

Купить тут можно практически все, от заурядных овощей, фруктов и цветов до персидской икры, от суши до индийской кухни, от кебаба до устриц и булочек с паштетом. Торговля идет круглый год, и каждый сезон по-своему передает очарование Вены. Особенно хороши зимние предрождественские базары.

Список колоритных венских базаров и часы работы здесь>>>

Роскошные рестораны для VIP-туристов

Туристам, предпочитающим люксовые рестораны, порекомендуйте заглянуть в заведения Вены, отмеченные «колпаками» и «звездами».

В числе роскошных ресторанов, предлагающих традиционные венские блюда, — ресторан Opus в отеле «Империал», ресторан Le Ciel by Toni Mörwald в «Гранд-отеле Вена» и ресторан Walter Bauer. Эти заведения могут похвастаться звездами Мишлен.

По одной звезде Мишлена также имеет необычная, современная кухня ресторана Konstantin Filippou, средиземноморские блюда ресторана Edvard в отеле «Кемпински» и чисто вегетарианская кухня ресторана Tian.

©WienTourismus/ Robert Osmark: Tafelspitz in Suppe

Высокий класс демонстрируют рестораны Steirereck в городском парке, Silvio Nickol Gourmet Restaurant во дворце Кобург и ресторан Mraz & Sohn. Каждый из этих трех ресторанов отмечен двумя звездами Мишлена.

Будучи мировым городом, Вена также предлагает международную кухню, например, итальянскую (в ресторане Fabios) или азиатскую кухню (Shiki) высочайшего уровня.

 

Венский совет по туризму
www.wien.info/ru
Венский международный клуб экспертов
vec.wien.info