Учимся клиентоориентированности на Coral Business Weekend

Новый уникальный формат обучения от туроператора Coral Travel

Так или иначе, вся деятельность турагента вертится вокруг отношений с туристом. Хорошо если турист доволен, но и сложности не исключены: то клиент не может понять, чего хочет, то просит скидку, а бывает, что и с претензиями приходит. Как научиться держать себя в руках и грамотно реагировать в каждой из ситуаций — обсуждали 25-29 июля бизнес-тренеры и турагенты-участники Coral Business Weekend в Турции в отеле Kaya Palazzo Golf Resort 5*. 

 

Coral Business Weekend — это уникальный проект компании Coral Travel, котрый не имеет аналогов в туристической отрасли. В течение нескольких дней турагенты-участники посещают семинары и практические тренинги, общаются на круглых столах с коллегами, обсуждая важнейшие проблемы отрасли, учатся грамотно управлять бизнесом, а также искать выход из проблемных ситуаций.

 

Такой формат мероприятия в компании решили использовать для того, чтобы партнеры-турагентства смогли найти решения для развития своего бизнесса.  Организатор тщательно относится к составлению программы мероприятия, а потому семинары действительно полезны для директоров турагентств и менеджеров. Интерес с их стороны очевиден — к настоящему моменту обучение а рамках программы прошли уже более 600 руководителей агентств со всей страны. К концу года эта цифра, по предварительным оценкам, превысит 1000 человек.

За 2 дня интенсивного обучения коллеги успевают посетить порядка 10 различных мероприятий. Да, программа насыщенная, но оттого и эффект больше. Участники, получив интересные идеи на дневных лекциях, до самой ночи обсуждали рабочие моменты с коллегами. И это понятно: темы — самые актуальные, а в качестве тренеров компания Coral Travel приглашает только именитых специалистов.

К примеру, в рамках прошедшего в Турции Coral Business Weekend  профессиональные бизнес-тренеры научили агентства продавать тур без скидки и привлекать в офис посетителей без особых затрат, общаться с трудными клиентами и умению обойти конкурентов. Кроме того, эксперты наглядно показали основные ошибки, которые допускает менеджер в общении с посетителями, и рассказали, как их можно избежать.

И хотя полностью передать все знания, полученные коллегами на семинарах и тренингах невозможно, мы постарались собрать часть советов для наших читателей, чтобы они смогли оценить, насколько стоящими были занятия. 
 

Чего хотят туристы?

 

Отдых невозможно потрогать и оценить заранее, но возможно дать клиенту почувствовать его приближение. Ненавязчиво. Главная цель для вас — дружеское общение. Но как расположить к себе незнакомого человека? Эксперты, приглашенные компанией Coral, советуют начинать еще со входа. «Золотое правило» — предложите посетителю кофе. Еще лучше — спровоцировать его принять презент: «Вам кофе или чай? С сахаром или без?».

Обслужите клиента, как VIP гостя. И начните это с оформления офиса.

 

 Вот несколько нескучных идей:

Привезите по баночке песка с разных пляжей мира
. Дайте туристу потрогать услугу, выбрать заранее.
Сделайте уголок подарков от клиента. Пусть посетители видят, что ваши туристы вас любят.
Повесьте сертификаты о профессиональном обучении. Дайте понять посетителю, что вы специалист
Бейджик с высокой должностью. Напишите на нем не просто «менеджер», а «ведущий специалист»
Обустройте «детский уголок», тогда мамы с детьми не уйдут, потому что «ребенок хочет домой»
Отгородите VIP-комнату. Фраза «Пройдемте в VIP-комнату», возвышает клиента в собственных глазах. Он вряд ли забудет такой сервис. 

 

И вот, турист расслабленный сидит в вашем кресле. Как перейти от фразы «Подберите мне что-нибудь» к «Беру и срочно! »?
Одни пускаются в длинные и пространственные описания красот природы, другие же — устраивают настоящий допрос. Постарайтесь найти «золотую середину».

 

 «Золотые» правила общения с туристом:

- Запишите имя клиента, и чаще повторяйте его.
- Будьте лидером в разговоре
- Задавайте наводящие ОТКРЫТЫЕ вопросы, конкретизируйте
- Клиент должен говорить больше, чем вы
- Говорите «да», провоцируйте клиента говорить «да».
- Не предлагайте тур раньше того, как выслушаете посетителя

 

Ведущие бизнес-тренеры по активным продажам советуют общаться с потенциальным покупателем следуя правилу «Свойство, выгода, эмоция, вопрос».

К примеру: «На этом курорте водятся уникальные животные, которых больше не увидишь нигде. Это зрелище завораживает. Вас интересуют завораживающие зрелища?»

Таким образом, вы сможете не только рассказать о прелестях той или иной дестинации, но и получить от клиента его пожелания относительно тура.

 

 

Как не дать и продать?

 

Проблеме скидок в туризме было посвящено сразу несколько лекций на Coral Business Weekend. Оно и понятно: туристы, вымогающие скидку уже слишком надоели профессионалам, которые вынуждены идти на поводу у клиенты, лишь бы не отпустить его к конкурентам. Посчитайте, сколько вы отдаете на скидках? Специалисты утверждают, что эта сумма близка к 3 000 000 рублей в год!

Помните: цель агентства — деньги, много денег. Поэтому:

 

 «Золотые правила» в борьбе со скидками

1. Не говорите по телефону про скидки. «Приезжайте, обсудим варианты».
2. Новые клиенты — скажите «нет» скидкам в принципе. Клиент должен знать, за что он получил скидку
3. Скидки постоянным клиентам. Будьте щедры к постоянным лояльным клиентам, которые рекомендуют вас друзьям. Введите карточку постоянного клиента.
4. Ориентируйтесь на возможности клиента. Дешевле можно подобрать и без скидки
5. Установите понятные правила игры — распишите накопительную систему скидок на офицальном документе.

 

Однако, если, не смотря на все ваши ухищрения, в офисе все же раздается зловещая фраза: «А скидку дадите?» спасти ситуацию можно. Специалисты утверждают, что большая часть туристов на самом деле спрашивает про скидки исключительно ради спортивного интереса, поэтому в вашей воле на его азарт привести веские доводы или же просто пошутить

 

 

Если для туриста важнее всего мифическая «Выгода» от скидки, опередите его —  сделайте подарок. Это может быть повышение уровня номера (оплатите бонусами), предложите отдых на день больше, такси до аэропорта, бесплатная страховка квартиры на время отъезда, международная sim-карта, путеводитель, цветы по прилету.  Эти приятные мелочи обойдутся вам на порядок дешевле, чем снижение стоимости тура.

 

Конфликт порождает конфликт

 

Но вот клиент вернулся из отпуска и не совсем доволен. Как дать отпор и при этом не оставить у него негативного впечатления о вашей фирме? Эксперты Coral Business Weekend говорят, что главное в этом случае грамотно повести себя еще в начальной стадии конфликта. В ходе практических семинаров участники выделили следующие шаги:

 

 

Каждый человек хочет быть оцененным положительно — поддержите клиента, дайте ему понять, что он услышан, что он прав. Если вина ваша — признайте ошибку (собеседник расслабится) и постарайтесь решить ситуацию как можно быстрее, а если нет — встаньте на сторону своего туриста, помогите ему восстановить справедливость. Обратите его гнев и отрицательную энергию в адрес реального виновника.

 

 

На семинарах Coral Business Weekend прозвучала интересная фраза: «Мы продаем мечту». Помните об этом: создайте туристу его мечту и зарабатывайте, не разрушая ее.

P.S. Хотите быть впереди своих конкурентов и развиваться? Coral Business Weekend проходят ежемесячно и всегда с уникальной программой обучения.

Как совместить индивидуальность и международные стандарты

Новинки отелей, прогнозы на сезон, социальная ответственность отельеров и многое другое — от генерального менеджера Rotana Hotels в России.

Как совместить индивидуальность и международные стандарты

Полгода назад гостиничная сеть Rotana, во владении и управлении которой находится более ста объектов на Ближнем Востоке, в Африке, Восточной Европе и Турции, открыла первые два отеля в России: ими стали отель Edge Seligerskaya- Moscow и отель Edge Vinogradovo-Moscow, работающие по договору-франшизе под брендом Edge by Rotana. В преддверии летнего сезона генеральный менеджер Rotana Hotels в России Александр Тимохин рассказал Profi.Travel о том, что изменилось в отелях с приходом нового бренда, какие принципы работы он считает главными и как индустрия гостеприимства меняет мир к лучшему.

— Александр, повлияла ли смена бренда на концепцию отелей?

— Нет, в этом отношении все осталось прежним: Edge Vinogradovo — в первую очередь конференц-отель, а Edge Seligerskaya в большей степени нацелена на обслуживание индивидуальных клиентов, хотя регулярно принимает и MICE-мероприятия.

— Расскажите о каждом из этих отелей подробнее.

— Хочу начать с Vinogradovo, потому что именно здесь я начал свой трудовой путь в индустрии гостеприимства. В свое время это был первый отель, открытый под брендом InterContinental Hotels Group в России, и он до сих пор остается одним из лучших в корпоративном сегменте. Сейчас в нем 164 номера различных категорий, а также 21 конференц-зал общей площадью более 1000 кв. метров. В отеле регулярно проходят крупномасштабные семинары, форумы, конференции и банкеты: например, совсем недавно одна из известных страховых компаний провела у нас мероприятие на 800 человек.

Отель расположен всего в 4 километрах от МКАД и в 15 минутах пешком от метро «Физтех», но при этом сохраняет обаяние и атмосферу загородной локации: на его территории много зелени, рядом находится исторический усадебный комплекс «Виноградово» и Долгие пруды.

Edge Seligerskaya открылся в 1991 году под брендом Sofitel, это был первый проект компании Accor в России. Сегодня в нем 201 номер и 11 конференц-залов. Он так же, как и Edge Vinogradovo, рассчитан на MICE-мероприятия, но в последние годы все более популярным здесь становится индивидуальный сегмент: корпоративные гости, индивидуальный внутренний туризм, а также свадьбы, фуршеты и т. д. Буквально через дорогу от отеля находится ЗАГС, поэтому желающих отметить у нас бракосочетание очень много. Специально для таких случаев банкетный зал «Елисейские поля» был оформлен в соответствующем торжественном стиле. Рядом с ним, кстати, мы в прошлом году открыли специальную площадку для проведения выездных регистраций.

— Что изменил в вашей работе переход под бренд Edge by Rotana?

— Edge by Rotana — коллекция независимых отелей, поэтому мы сохраняем свою индивидуальность, в то же время работая по международным стандартам. Бренд Rotana очень популярен у туристов, его хорошо знают те, кто отдыхает на курортах ОАЭ и в целом на Ближнем Востоке, и среди них много россиян. Поэтому новая вывеска наших отелей уже сама по себе говорит им о высоком качестве услуг, которые они получат во время своего отдыха или проведения корпоративного мероприятия.

— Планирует ли Rotana и дальше расширяться в России?

— Да, уже подписан контракт на открытие трех новых отелей под этим брендом в Сочи. Открытие отелей под брендами Rotana Hotels & Resorts и Rotana Residences запланировано на 2026 год.

— Edge Vinogradovo и Edge Seligerskaya уже подключены к Rotana Rewards Loyalty Program?

— Да, программа лояльности начала работать прямо с момента официального открытия отелей под новым брендом — 31 октября.

— Какие каналы продаж для вас являются основными?

— В первую очередь это наш сайт, через который мы получаем 70% индивидуальных бронирований. На втором месте «Яндекс», и далее — остальные каналы бронирования. А в корпоративном сегменте лучший канал — это сарафанное радио: если ты организуешь мероприятие на высоком уровне и все участники останутся довольны, то уже вскоре тебя начнут активно рекомендовать партнерам. Именно так у нас и происходит.

— Сотрудничаете ли вы с туроператорами и турагентствами?

— Да, мы работаем с туристическим компаниями, которые занимаются приемом иностранных гостей. Сегодня большинство их них приезжает из таких стран, как Китай, Оман, Индонезия, Малайзия, Белоруссия. Но надо сказать, что в данный момент туристический сегмент в наших отелях не слишком значителен, основное место все-таки занимает MICE.

— У вас есть статистика по возвратным гостям?

— Да, их примерно 70% в корпоративном сегменте и 30% — в индивидуальном.

— Какими новинками порадуют гостей отели в ближайшее время?

— Обновление — это у нас постоянный процесс. Когда я был назначен на должность генерального менеджера в 2022 году, то практически сразу предложил реновировать номерной фонд. Собственники согласились, и процесс был запущен. Сейчас часть номеров уже встречает гостей совершенно новыми интерьерами.

Дело в том, что отели, как и люди, стареют. Но если в нашем с вами случае этот процесс необратим, то лобби, номера и рестораны можно (и нужно, если мы хотим развиваться!) обновлять. Моя задача — убедить в этом собственников, и пока я вполне успешно с этим справляюсь. Сейчас, например, мы планируем смену интерьеров спа-зоны и бассейна.

Кроме того, мы хотим, чтобы гости чувствовали себя в наших отелях комфортно, поэтому стараемся вносить новшества с учетом их пожеланий. Например, недавно мы принимали волейбольную команду, и оказалось, что стандартные кровати длиной 2 метра слишком коротки — и поэтому неудобны для высокорослых спортсменов. Я предложил собственнику решение этой проблемы, и сейчас на одном из этажей в номерах установлены кровати длиной 2,20 м. Ведь высоких людей немало, и они не должны испытывать дискомфорт из-за своего роста!

Приведу еще один пример: с появлением у нас гостей-мусульман, совершающих омовения, мы стали устанавливать дренаж в ванных комнатах, улучшили гидроизоляцию и оснастили номера на двух этажах гигиеническим душем.

Я считаю, что готовность пойти навстречу клиентам — залог успеха отеля.

— Насколько отели удобны для людей с ограниченными возможностями?

— Наша команда прилагает все усилия для формирования доступной среды в Edge Vinogradovo и Edge Seligerskaya, и у нас регулярно проводятся аудиты, нацеленные на устранение недоработок в этой сфере. Более того, в штате отелей работают сотрудники с инвалидностью. Я считаю, что отношение к таким людям является определяющим для общества в целом, и стараюсь донести это до всех своих сотрудников. Мы можем изменить мир к лучшему только личным примером.

— Ни для кого не секрет, что в отелях очень высокая текучка кадров. Как вы боретесь с этим явлением?

— В первую очередь, стараюсь на личном примере показать, чего можно добиться в индустрии гостеприимства: сам я прошел путь от мойщика посуды до генерального директора, и большинство руководителей также стартовали с самых первых ступеней карьеры. Сейчас к нам приходит очень много молодежи, начинающей свой трудовой путь: только в прошлом году мы приняли на работу примерно 20 вчерашних студентов — и у каждого сотрудника есть план персонального развития.

Мои руководители подразделений мотивируют своих подчиненных, помогают раскрыть их потенциал и успешно реализовывать его. Если человек проявляет инициативу, выдвигает свои идеи и предложения, хочет расти и развиваться, то мы всегда готовы поддержать его, направить на обучение, дать возможность расти профессионально. И наши сотрудники используют эти возможности! Например, Food and Beverage Manager в Edge Vinogradovo 10 лет назад стартовала с позиции официанта в рум-сервисе и прошла путь до руководителя службы питания.

Чтобы привлечь молодых специалистов, Rotana запустила образовательный проект: цикл лекций по гостиничному бизнесу в российских вузах. Представители компании знакомят студентов, изучающих гостиничный бизнес, туризм и международные отношения, со спецификой работы в отрасли и возможностями карьерного роста. На мой взгляд, это очень эффективная стратегия, которую мы подкрепляем живыми примерами: рассказываем о себе, с чего начинали свою карьеру, как развивались и чего добились. Думаю, это будет не только полезно для дальнейшей учебы студентов, но и может вдохновить их продолжить карьеру в сфере гостиничного бизнеса.

— Представьте себя на минуту в роли гостя, а не генерального менеджера. Что лично вы хотели бы видеть в идеальном отеле?

— Думаю, мы все хотим примерно одного и того же: уюта, внимания и того, чего нам не хватает дома. Например, на ежедневную уборку и стояние у плиты порой нет ни времени, ни сил, поэтому когда мы приезжаем в отель, то хотим, чтобы номер был идеально убран, а еда вкусно приготовлена. Во время отдыха или бизнес-путешествия хочется уделять как можно меньше внимания бытовым вопросам, и чтобы при этом представители отеля решали все эти вопросы эффективно и качественно.

— В завершение беседы хотелось бы услышать ваши прогнозы на предстоящий сезон.

— Он будет ровным, успешным, но уже сейчас понятно, что такого бума, как в прошлом году, ждать не стоит. Взрывной рост в 20%, который случился после пандемии, сейчас нереален. По моим прогнозам, он составит 5–7%.

Статьи по теме

Написать редакции: